مجله کافئین مود
بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب
قهوه فقط یه نوشیدنی انرژی بخش معمولی نیست. خواص فراوان قهوه در کنار خاصیت انرژی بخشی، آن را به بخش جدایی ناپذیر رژیم غذایی بسیاری از افراد تبدیل کرده است. آیا میدانستید نوشیدن قهوه برای کبد چرب میتواند مفید باشد؟ خاصیت آنتی اکسیدانی و چربیسوزی قهوه از مهمترین دلایل پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و البته بهبود وضعیت بیماری کبد چرب هستند. مصرف قهوه برای کبد چرب غیر الکلی با ملاحظاتی همراه است که تاثیرگذاری آن را کم و زیاد میکنند. بهترین نوع قهوه و بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب را برای نتیجه گیری بهتر، در این مقاله بررسی خواهیم کرد.
فواید قهوه برای کبد چرب
انتخاب بهترین نوع قهوه و بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب، میتواند به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب، پاکسازی کبد و جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند. ترکیبات قهوه خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و چربی سوزی دارند که به نحوی بر عملکرد کبد نقش دارند. تمامی این موارد در خصوص تاثیرات قهوه بر کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) است.
تسکین التهابات کبد
التهاب از عوامل آسیب زننده به سلولهای کبدی و تحریک کبد برای ابتلا به بیماریهایی از جمله کبد چرب است. پلیفنولها از قبیل (اسید کلروژنیک) و دیترپنها مانند (کافستول و کاهول)، از جمله ترکیباتی هستند که خاصیت ضد التهابی دارند. با نوشیدن اندازه قهوه بدون ضرر و انتخاب زمان مناسب خوردن قهوه برای کبد چرب، خاصیت ضد التهابی قهوه کمک کننده خواهد بود. در این حالت التهاب سلولها از بین میرود.
جلوگیری از تجمع چربی در کبد
ترکیبات قهوه بر سوخت و ساز بدن تاثیر میگذارند و سیستم بدن را طوری تحریک میکنند تا بهجای استفاده از گلوکز، از چربی بهعنوان منبع انرژی استفاده کند. در نتیجه بدن چربیهای اضافه را برای تامین انرژی میسوزاند که یکی از فواید قهوه برای لاغری نیز محسوب میشود. در اثر افزایش متابولیسم بدن، کبد اسیدهای چربی که ذخیره کرده است را میسوزاند و اینگونه قهوه از تجمع چربی در کبد جلوگیری میکند.
برخی از آنزیمهایی که در کبد هستند مانند (ALT) و (AST)، در سنتز کلسترول و تریگلیسیرید نقش دارند. ترکیبات قهوه سطح این آنزیمها که در تولید چربی داخلی نقش دارند را کاهش میدهند. مقاومت سلولها به انسولین یکی دیگر از دلایل بروز کبد چرب است. زمانیکه سلول به انسولین مقاوم شود و ترشح انسولین در لوزالمعده افزایش یابد، کبد گلوکز اضافه را به اسیدهای چرب تبدیل میکند. با نوشیدن قهوه حساسیت سلولها به انسولین را بهبود میبخشید و تولید چربی در کبد کاهش مییابد.
از بین بردن رادیکالهای آزاد
کبد محل پاکسازی سموم و دفع آنها میباشد. مولکولهای ناپایداری تحت عنوان رادیکالهای آزاد در کبد آزاد میشوند که میتوانند به سلولهای کبد آسیب بزنند. رادیکالهای آزاد با آسیب به سلولهای کبد، ریسک ابتلا به کبد چرب را بالا میبرند. قهوه سرشار از آنتی اکسیدانهایی است که میتوانند این رادیکالهای آزاد را از بین ببرند و از ایجاد استرس اکسیداتیو جلوگیری کنند.
جلوگیری از عوارض طولانیمدت کبد چرب
اگر به کنترل کبد چرب اهمیت ندهید، دچار عوارض خطرناک آن در طولانیمدت خواهید شد. فیبروز و سیروز کبدی دو عارضه خطرناک کبدی غیر قابل بازگشت هستند. برخی از مطالعات حاکی از آن است که مصرف کنترل شده قهوه و انتخاب بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب، سرعت پیشرفت بیماری را کاهش میدهند. اگر به کبد چرب نیز مبتلا نیستید، با نوشیدن قهوه از بروز این بیماریها پیشگیری میکنید.
مقدار مناسب مصرف قهوه برای سلامت کبد
نوشیدن بهاندازه قهوه، یکی از نکات مهمی است که باید در کنار انتخاب بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب در نظر بگیرید. مقدار مناسب قهوه برای هر شخصی میتواند متفاوت باشد. افرادی که بهصورت طولانی مدت قهوه مینوشند، به کافئین واکنش کمتری نشان میدهند. برخی از افراد گاهی قهوه مینوشند با مقادیر کمتر شروع میکنند. برخی نیز به کافئین حساسیت دارند و باید از نوشیدن قهوه اجتناب کنند.
در حالت کلی نوشیدن 2 تا 4 فنجان قهوه در طول روز میتواند به سلامت کبد و کبد چرب غیر الکل کمک کند. البته بایستی نوع قهوه را نیز در نظر بگیرید. زیرا مصرف بیش از 400 میلیگرم کافئین در طول روز، میتواند مضر باشد. ممکن است قهوه فول کافئینی را انتخاب کنید که مقدار 2 تا 4 فنجان آن حاوی بیش از 400 میلیگرم کافئین باشد.
بهترین زمان مصرف قهوه در طول روز برای افراد با کبد چرب
وعده صبحانه زمان مناسب خوردن قهوه برای کبد چرب است. سعی کنید بعد از صرف صبحانه و حتیالامکان بین ساعت 9 تا 11 صبح، یک فنجان قهوه بنوشید. در این حالت متابولیسم بدن افزایش مییابد و انرژی لازم برای انجام کارهای روزمره از طریق سوزاندن چربیهای محرک کبد چرب، تامین میشود. اما این نکته را مدنظر داشته باشید که نوشیدن قهوه ناشتا باعث ناراحتی گوارشی و بهدنبال آن بدخلقی و تشدید التهابهای داخلی میشود.
1 ساعت قبل از ورزش، بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب است. قهوه با افزایش انرژی و متابولیسم بدن، از تجمع چربیهای مضر جلوگیری میکند. ورزش کردن به بهبود حساسیت سلولها به انسولین کمک میکند. افزایش چربیسوزی و همچنین بهبود حساسیت به انسولین همگی از فواید قهوه برای کبد چرب گرید ۲ و ۳ است.
حداقل 6 ساعت قبل از خواب قهوه بنوشید. زیرا نوشیدن قهوه در ساعات نزدیک خواب بر کیفیت خواب تاثیر میگذارد. کبد فعالیت سم زدایی خود را در طول مدت خواب انجام میدهد.
بهترین نوع قهوه برای کبد چرب
نوع قهوهای که مصرف میکنید بهاندازه انتخاب بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب مهم است. زیرا اگر در انتخاب قهوه و افزودنیهای آن اشتباه کنید، دچار عوارض میشوید و خواص آن را از دست خواهید داد.
قهوه تلخ بدون شیرین کننده
شما با افزودن شکر یا شیرین کننده دیگر به قهوه موکا، انواع لته یا دیگر نوشیدنیهای ترکیبی، کار کبد را بیشتر میکنید. درواقع بدن باید قند اضافی را پردازش کند و چربیسوزی کمتر اتفاق میافتد. همچنین کالری قهوه را افزایش میدهید که از عوامل چاقی است. افزایش گلوکز بهمعنی افزایش اسیدهای چرب در کبد است. با نوشیدن قهوه تلخ از تمام این عوارض جلوگیری میکنید.
اگر میخواهید یک نوشیدنی تلخ با نتهای دلپذیر بنوشید که صرفا طعم تلخی را احساس نکنید، انواع قهوه بوربون با نتهای بادام برشته، مرکباتی، میوهای و پیچیده با درصد اختلاطهای مختلف را انتخاب کنید. لذت نوشیدن قهوه تلخ و بهرهمندی از خواص آن را میتوانید با قهوه بوربون تجربه کنید.
قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو غلیظترین و خالصترین نوشیدنی در میان انواع قهوه در منوی کافهها میباشد. آنتی اکسیدانها و ترکیبات ضد التهاب و همچنین کافئین اسپرسو بیشتر است. بههمین دلیل اسپرسو برای بهبود سلامت کبد مفید است. قهوه دبل بهتره یا سینگل؟ تنها تفاوت آنها در مقدار کافئین است و میتوانید بهجای دو وعده خوردن قهوه سینگل، یک وعده قهوه دبل بنوشید.
اگر به قهوه اسپرسو ملایم علاقه دارید، کپسولهای استارباکس را انتخاب کنید. تنوع طعمی بالا در کنار خواص فوقالعاده قهوه عربیکا، از ویژگیهای یک شات اسپرسو استارباکس است. قهوه استارباکس مدل ترمریک طلایی با داشتن خواص التهابی بهترین نوع قهوه برای کبد چرب است. انواع قهوه لاوازا با طعم غنی و کرمای خاص نیز بهترین گزینه برای علاقهمندان اسپرسو از لاین ترکیبی روبوستا عربیکا هستند.
قهوه بدون کافئین
شاید فکر کنید که تاثیرات کافئین بر کبد بیشتر از ترکیبات دیگر قهوه است. اما طبق تحقیقات انجام شده، با نوشیدن قهوه بدون کافئین نیز میتوانید به سلامت کبد کمک کنید. زیرا ترکیبات مفید قهوه مانند پلی فنولها در قهوه بدون کافئین نیز وجود دارند.
معمولا هر برندی مدل قهوه بدون کافئین را در بین تولیدات فول کافئین و کم کافئین دارد. کپسول قهوه نسپرسو مدل ولوتو نوعی قهوه بدون کافئین است که برای تهیه یک شات اسپرسو ملایم مناسب است. این گزینه برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند گزینه بهتری است.
سخن پایانی
تهیه قهوه مناسب، انتخاب بهترین زمان خوردن قهوه برای کبد چرب و رعایت مقدار مجاز قهوه مصرفی در طول روز، از عوامل موثر بر سلامت کبد هستند. ترکیبات قهوه برای کبد چرب مفید هستند و میتوانند به سوزاندن چربیهای مضر، بهبود حساسیت به انسولین و از بین بردن التهابات کبد کمک کنند. قهوه بدون کافئین، قهوه تلخ بدون شیرین کننده و قهوه اسپرسو از بهترین نوشیدنیها برای کبد هستند. قهوه بنوشید تا از عوارض احتمالی بیماریهای کبدی و آسیب به کبد، جلوگیری کنید.
پرسشهای متداول
آیا قهوه برای کبد چرب خوب است؟
بله. قهوه با خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، چربی سوزی و تاثیر بر آنزیمهای کبدی، از ابتلا یا پیشرفت بیماری چربی کبد جلوگیری میکند.
آیا قهوه ناشتا برای کبد چرب خوب است؟
نمیتوان گفت که قهوه ناشتا برای کبد خوب است. زیرا مصرف قهوه ناشتا باعث مشکلات گوارشی و بهدنبال آن اظطراب و استرس میشود که از عوامل تحریک کننده کبد هستند.
کدام قهوه برای کبد چرب مضر است؟
نوشیدن قهوههای حاوی شیرین کننده که حاوی مقدار قابل توجهی قند هستند، برای کبد توصیه نمیشوند.
طرز تهیه قهوه برای کبد چرب چگونه است؟
با 7 گرم پودر قهوه و 14 گرم آب، یک شات اسپرسو سینگل با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز تهیه کنید. یا انکه آب را در مخزن زیر موکاپات بریزید و قهوه را در فیلتر روی مخزن آب بریزید. محفظه موکاپات را سفت ببندید و روی گاز بگذارید تا دم بکشد. قهوه تلخ را میل کنید و از خواص آن بهرهمند شوید.
