رابطه میان قهوه و آلزایمر چیست؟

ترکیبات تاثیر گذار موجود در قهوه بر آلزایمر

کافئین، ماده فعال موجود در قهوه، تأثیرات قابل توجهی بر سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر (AD) دارد. مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که کافئین می‌تواند بهبود قابل توجهی در یادگیری و حافظه ایجاد کند و غلظت پپتید Aβ و پرسنیلین، که با آلزایمر مرتبط هستند، را در هیپوکامپ کاهش دهد. این تأثیرات حتی زمانی که کافئین پس از ظهور نقص‌های شناختی آغاز شود، همچنان مشاهده می‌شود. کافئین همچنین باعث افزایش سطح فاکتور تحریک‌کننده کلونی گرانولوسیت (GCSF) می‌شود، که بهبود عملکرد شناختی را از طریق تحریک سلول‌های مغز استخوان و تقویت تولید سیناپس‌ها و نورون‌های جدید به همراه دارد. مصرف مداوم کافئین منجر به افزایش تولید مایع مغزی نخاعی (CSF) و جریان خون مغزی می‌شود، که به پاکسازی پپتید Aβ و بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کند. کافئین همچنین با مدولاسیون گیرنده‌های آدنوزین، به ویژه گیرنده A2، از طریق کنترل واکنش‌های میکروگلیا و التهاب عصبی، نقش حفاظتی ایفا کند.
طبق تحقیقات، قهوه حاوی ترکیبات دیگری مانند تریگونلین و اسید فرولیک است که ممکن است در کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر مؤثر باشند. تریگونلین به‌عنوان یک ترکیب محافظتی عصبی شناخته شده و اسید فرولیک با ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش می‌تواند از نقص‌های شناختی و کاهش سطح استیل کولین در مغز جلوگیری کند. هرچند این نتایج به‌ویژه در مدل‌های حیوانی تأیید شده‌اند، مطالعات بیشتری برای درک دقیق‌تر اثرات قهوه و ترکیباتش در پیشگیری از بیماری آلزایمر و کاربردهای بالینی آن‌ها ضروری است.

تاثیر مصرف نادرست قهوه بر الگوی خواب و سلامت مغز

مصرف قهوه به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان، می‌تواند در صورت مصرف نادرست و بی‌رویه به مشکلات جدی منجر شود. یکی از این مشکلات، اختلال در الگوی خواب است. برخی افراد با مصرف قهوه در ساعات پایانی روز یا حتی شب، باعث برهم خوردن ریتم طبیعی خواب خود می‌شوند. این بی‌نظمی در خواب می‌تواند منجر به کاهش کیفیت خواب شبانه و ناتوانی در تجربه خوابی راحت شود. اختلال در خواب به مرور زمان می‌تواند اثرات منفی بر سلامت مغز بگذارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که کمبود خواب کافی و منظم می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل و مشکلات شناختی همچون آلزایمر را افزایش دهد. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که کم‌خوابی یا خواب بی‌کیفیت می‌تواند باعث افزایش تجمع پروتئین‌های بتا آمیلوئید و تائو در مغز شود؛ این دو پروتئین به عنوان عوامل اصلی در تشکیل پلاک‌های مغزی و گره‌های عصبی شناخته می‌شوند که مشخصه اصلی بیماری آلزایمر هستند.
برای حفظ سلامت مغز و جلوگیری از اختلالات شناختی، توجه به زمان و میزان مصرف قهوه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تنظیم صحیح مصرف قهوه به ویژه در ساعات اولیه روز، می‌تواند به حفظ الگوی خواب منظم و در نتیجه بهبود سلامت کلی ذهنی و جسمی کمک کند. یادتان باشد زمان مصرف قهوه را با دقت مدیریت کنید و از مصرف آن در ساعات نزدیک به خواب خودداری کنید. این کار ساده می‌تواند تأثیرات مثبتی بر روی کیفیت خواب و سلامت عمومی مغز شما داشته باشد و خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر را کاهش دهد.

تاثیرات قهوه‌ بدون کافئین بر آلزایمر در مقایسه با قهوه‌ معمولی

قهوه‌های بدون کافئین، با اینکه فاقد کافئین هستند، هنوز هم بسیاری از فواید قهوه‌های معمولی را دارا می‌باشند. این نوع قهوه‌ها، که به دلایل مختلف از جمله حساسیت به کافئین یا مشکلات خواب، توسط برخی افراد مصرف می‌شود، به همان اندازه که قهوه‌های با کافئین می‌توانند مفید باشند، تأثیرات مثبتی دارند. قهوه‌های بدون کافئین همچنان حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و مواد مغذی هستند که می‌توانند به سلامت عمومی کمک کنند. این ترکیبات شامل پلی‌فنول‌ها و سایر مواد شیمیایی طبیعی هستند که به پیشگیری از بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
از جمله فواید قهوه، چه با کافئین و چه بدون آن، می‌توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر اشاره کرد. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم قهوه، حتی به میزان یک فنجان در روز، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر کمک کند. به طور کلی، تفاوت‌های موجود در قهوه‌ها، از جمله درجه رست (روست) یا نوع آن (قهوه سبز، قهوه سیاه، یا اسپرسو) تأثیر زیادی بر روی خواص درمانی و مزایای آنها ندارد. بنابراین، اگر به دلایلی نیاز به مصرف قهوه بدون کافئین دارید، همچنان می‌توانید از مزایای مشابهی که قهوه‌های با کافئین دارند، بهره‌مند شوید.

برای افرادی که به دنبال قهوه با کافئین کمتر هستند، قهوه‌های دکافئین یا بدون کافئین گزینه‌ای عالی به شمار می‌روند. اگر به دنبال یک تجربه متفاوت در نوشیدن قهوه هستید، برند نسپرسو انتخابی بی‌نظیر است. کپسول نسپرسو دکافئیناتو یکی از بهترین انتخاب‌هاست که تجربه‌ای لذت‌بخش از قهوه را بدون کافئین ارائه می‌دهد. اگر از دستگاه اسپرسو استفاده می‌کنید، دانه‌های کامل یا قهوه‌های مخصوص اسپرسو مناسب‌اند. برای کسانی که قهوه‌های ملایم‌تر و کاپوچینو را دوست دارند، ترکیباتی مثل لاوازا کریما گوستو یا لاوازا اورو پیشنهاد می‌شود. اگر دستگاه های کپسول قهوه را دارید خرید کپسول نسپرسو به دلیل کیفیت بالایی که دارند می‌تواند گزینه ی مناسبی برای شمایی که خواستار قهوه باکیفیت و بدون کافئین یا کم کافئین هستید، باشد: